"Hier auf der Ausstellung hat mich am meisten etwas wirklich Kleines fasziniert, ein kleines Detail, das aber repräsentiert, was in Italien vor sich geht, denn handwerkliches Bier ist ein globaler Trend, aber nicht überall, nicht jedes Land nimmt einen individuellen Ansatz für das, was Bier sein kann. Ich finde es faszinierend, wie italienische Produkte und Techniken in den erstaunlichen Bieren, die ich hier probieren konnte, verwendet werden. Also, diese einfache Tatsache, Italien einzubeziehen und Individualität zu zeigen, ist wirklich interessant."

 

Eduardo Lucas - Be Hoppy, Lda (Portugal)

"Die Teilnahme an Beer&Food Attraction ist sehr wichtig, weil wir, wenn wir mit Brauereien arbeiten, die Menschen und ihre Philosophie, ihre Hintergründe, ihre Geschichte und ihre Ziele kennen müssen, daher ist der persönliche Kontakt unerlässlich. Hier haben Sie die Möglichkeit dazu, und sobald Sie ein Gespür dafür bekommen, wer sie sind, ist das schon die halbe Miete."

 

Michael Brock - Beer52 (Großbritannien)

"Die Bedeutung der Teilnahme an Beer&Food Attraction liegt darin, dass ich ein gutes Verständnis für Biere in Italien und die Branche hier bekomme. Ich treffe viele gute Brauereien, aber ich treffe auch viele Kollegen aus ganz Europa."

 

Jacob Linden - One Pint Brands (Niederlande)